Hop til hovedindholdet

2takt Cafe & Brasserie logo

NYTÅRSMENU

Tilmeldingsfrist

Tirsdag d. 27. december 2022 kl. 21:00

NYTÅRSMENU

Arrangementsbeskrivelse

Vi har sammensat en elegant gourmet-nytårsmenu, som du let kan tilberede og servere for dine gæster. Alle retter er klargjort af vores dygtige kokke og kræver kun ganske lidt tilberedning hjemme i køkkenet.

Menuen

Appetizer

Krustader med varmrøget lakserillette, cremefraiche og urter

Arancini - sprøde risottokugler med trøffel og trøffelmayo

Sprøde wontons med Piwidressing, karse og porrer dust

Gougére - små ostevandbakkelser med gammelknascreme
og parmaskinke

Brød

Hjemmebagt foccaciabrød med rosmarin og olivenolie, pisket kærnemælkssmør

Forret

Skummende hummersuppe med sprød hummer Ballotine, dild, fennikel crudité og krydderurteolie

Hovedret

Sous vide & rosastegt kalveculotte med persillepuré, pom. Dauphinoise tærte gratineret med parmesanost, persillerod og rødvinssauce

Dessert

Hjemmelavet karamel-chokoladecreme med passionfrugtmousse, marengs og crümble af karameliserede hasselnødder og saltkaramel

Pris pr. person 375,- (min. 2 personer)


Tilkøb:
Snacks pr. person (Chips, oliven, 2takt nødder og aioli) 65,-
Østers pr. stk 35,-
Kransekage pr. stk 35,-
Charcuteri - forskellige pølser og skinker med ost til 2 personer 175,-
Schrenckii Caviar, 20gr.m/blinis og creme fraiche 400,-
Bobler til nytår pr. flaske, Cremant d´alsace, Bruno Sorg 175,-

Menuen kan afhentes i følgende byer nytårsaften:
9900 Frederikshavn, 2takt søndergade 18, mellem kl. 10 og kl. 13
9800 Hjørring, Mammutpladsen mellem kl. 12 og kl. 13
9990 Skagen, Fiskergangen 12B, Vin & Sprit centralen, mellem kl. 11 og kl. 12
9000 Aalborg, Skibsbyggerivej 5, Skat parkeringsplads, mellem kl. 10 og 11

Bestilling af nytårsmenuer skal ske via Nem Tilmelding —>
Fristen for at booke menuer er den. 27/12 kl. 20.00.

Fristen for ændringer på allerede bookede menuer er den. 27/12.

Kontaktinformation til arrangør

2takt Cafe & Brasserie
Tlf: +45 98408090
info@2takt.dk

Kontaktinformation til arrangør

2takt Cafe & Brasserie
Tlf: +45 98408090
info@2takt.dk